隨著年齡的增加，人的血管機能也會發生變化，加上年輕時候壹些不健康的生活習慣，比如熬夜、大魚大肉、愛吃零食、運動不足、壓力大等等都會造成血管垃圾增加，結果就是導致血管硬化，使得血液循環不順暢，甚至出現血管堵塞，嚴重危害身體健康。

日常生活中吃夠以下4類菜可以養護心血管健康。

十字花科蔬菜

《英國營養學雜志》壹項研究顯示：十字花科蔬菜(如花椰菜、卷心菜)，對預防嚴重血管疾病有良好的輔助效果。

十字花科菜富含壹種叫芥子油甘的有機硫化物，該物質通過降解成異硫氰酸鹽可表現出生物活性，包括輔助預防和抑制腫瘤、抗氧化、抗菌和調節機體免疫等作用。因此，建議大家每天都吃壹種十字花科蔬菜。治療陽痿-犀利士5mg：https://www.hamer.tw/TADARISE-5

經常出現在我們餐桌上的有這幾類：

白菜類：大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、紅菜薹。

甘藍類：西蘭花、菜花、紫甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍。

芥菜類：芥菜、雪裏蕻、大頭菜。

蘿蔔類：青蘿蔔、白蘿蔔、紅心蘿蔔。

白菜的變種：油菜、烏塌菜。

十字花科蔬菜的最佳食用方法是大火快炒又或是綽燙後再吃。先把十字花科蔬菜洗幹淨後再切，不能切得太碎，放在鍋中後大火快炒，能最大程度保留其營養成分。經常吃十字花科蔬菜能降低患動脈粥樣硬化、腦出血以及缺血性中風的幾率。

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜是日常生活中很常見的蔬菜，像生菜、芹菜、油麥菜、菠菜、空心菜等等都很適合日常食用；這些蔬菜含有非常豐富的維生素C、K、B2，還包括類黃酮、葉黃素以及葉酸等營養，特別是其含有的硝酸鹽，對降壓有壹定幫助。

提醒：在進行綠葉蔬菜烹饪時，時間不宜過久，會破壞其中物質，也不宜反複加熱，會導致其中的硝酸鹽轉化爲亞硝酸鹽，有損人體健康。也不建議腸胃不適的人生食綠葉蔬菜，盡量用熱水綽壹下。

蔥屬植物

韭菜、洋蔥以及蒜等都屬于蔥屬植物，適當吃能降低患冠心病和心血管疾病的風險。之所以這些食物有辛辣和刺激性氣味，主要得益于其中的含硫化合物，能起到抗菌消炎效果，抑制血小板聚集，同時也能降血脂，降血糖，防止血栓生成。

最值得壹提的就是大蒜，其中的大蒜素能降低壞膽固醇和總膽固醇水平，增加好膽固醇含量，改善血管彈性，保護血管健康。不過大蒜素遇熱後就會失去其活性，所以生吃大蒜是最好的選擇，把大蒜搗碎或切成片後放置15分鍾再吃。

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紅橙黃色蔬菜

紅橙黃色蔬菜，從起名字就能大概羅列出幾種蔬菜，比如西紅柿、胡蘿蔔、地瓜、南瓜等等，這些蔬菜中含有的胡蘿蔔素很豐富，經常服用可以降低心血管疾病、冠心病出現的概率。其中含有的維生素C和B族維生素可以保持血管韌性。

提醒：烹饪胡蘿蔔時最好采取油炒的方式，因爲其中的番茄紅素和胡蘿蔔素屬于脂溶性維生素，這種烹饪方式可以幫助其發揮最大作用，使用少量油進行炒制即可，避免造成礦物質和維生素的流失。