現如今年輕人的生活壓力特別大，上有老下有小，養活自己孩子的同時，也要把自己的父母照顧好。父母經曆了大半輩子的苦難，現在生活條件好了，家家戶戶也不用擔心會餓肚子啦。以前生活條件差，父母總是吃壹些白菜、蘿蔔，雖然這兩樣也很有營養，但是每天吃也總是會厭煩。

如今生活條件好了，我們要多給父母吃這三種食物，增強免疫力、身體倍棒、少生病。下面跟我壹起來看壹下制作方法吧！

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壹、【知了猴子】

首先准備300克知了猴，用鹽水浸泡十分鍾，這樣可以去除土腥味，泡好以後再把表面搓洗幹淨，鍋裏加入足量清水，加入蔥段和姜片，壹小勺鹽，料酒、八角。水開以後，把洗淨得知了後下鍋，小火煮三分鍾即可，然後撈出來瀝幹表面的水分，倒在大碗裏，撒上適量的椒鹽，再少來壹點食用鹽，攪拌均勻以後放壹邊腌制20分鍾入味

小碗中打入壹個雞蛋攪散，再把蛋液倒在碗裏攪拌均勻。先讓表面裹上壹層蛋液，加入兩勺地瓜澱粉攪拌壹下，讓每個知了後表面都能裹上壹層薄薄的澱粉。鍋裏油溫升到七成熱，改小火把處理好的知了猴全部下鍋，整個過程都用小火，而且炸的時候要輕輕攪動，讓它們受熱均勻，炸到表面金黃色，完全成熟撈出來控油裝盤，還可以撒上壹點孜然粉。壹盤外皮口感酥脆，裏面肉質鮮嫩地知了猴肉就做好了。

二、【油焖小河蝦】

首先准備壹些大蒜切成薄片，准備四根小蔥切成蔥段，再切成蔥花，准備壹塊去皮的老姜，先切成薄片，再改刀切成細絲，准備五個小米辣切成圈，切好全部裝入小碗中備用。接下來調壹碗料汁，加入壹勺白糖，壹勺胡椒粉，少量的料酒去腥，再加入兩勺生抽攪拌均勻備用。

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鍋中油熱先把蒜片倒下去炒香，小米辣也加進來翻炒均勻，然後再加入少量的食鹽，把小河蝦也倒下來，壹直要開大火翻炒，這樣可以快速的把水分蒸發，炒至小河蝦全部變色之後，把蔥姜放下來，繼續開大火翻炒，中間不要加水，水分全部炒幹以後，把調好的料汁全部倒下來。繼續開大火翻炒，把小河蝦炒至入味，快速地翻炒幾下就可以出鍋了。壹道鮮香味美，香辣開胃的油焖小河蝦就做好了。

三、【紅燒牛肉】

首先把買回的牛肉切成大塊。再改刀切成小丁，切的時候不需要切得太小，因爲牛肉在做的過程中會縮水。全部切好之後放在大碗裏，然後加入清水，食用鹽攪拌壹下，浸泡兩個小時，把牛肉裏面的血水浸泡出來，，時間到了控水撈出。

接下來把牛肉冷水上鍋綽下水，加入兩片生姜，壹個蔥段。開小火慢慢地把牛肉裏面的血水綽出來，水燒開之後，撇去上面的浮沫，綽水五分鍾，撈出放到溫水裏面，清洗壹遍，控水備用。盤中准備幾粒花椒，八角，桂皮，香葉，白芝片，姜絲，壹個蔥結

接下來鍋中油熱，把放好的小料放進來，煸出香味之後加入豆瓣醬炒出紅油，炒香之後加入壹罐啤酒。接下來調味放入冰糖，醬油，生抽，蚝油，把綽過水的牛肉丁放進來，蔥結放進來，大火燒開之後關火。直接倒入電壓力鍋中焖20分鍾。

准備兩個土豆去皮，再改刀切成菱形塊。全部切好之後放入清水中，洗去土豆裏邊的澱粉備用，另起鍋油溫燒至六成熱，把土豆塊放進來炸壹下，炸至八面金黃，撈出控油，牛肉焖好以後放回鍋中，用漏勺把裏面的大料給它過濾出來，然後開大火，把汁水收濃，然後把炸好的土豆塊放進來，讓土豆塊也充分的吸收牛肉裏面的湯汁，蓋上蓋子再煮五分鍾，時間到了，加入少許的雞精，小沫香油翻炒均勻。壹盤非常好吃又營養的紅燒牛肉炖土豆就做好了。萬艾可 https://www.twyaoju.com/shop/viagra