提高咖啡的產量？秘訣竟然是鳥和蜜蜂

一項開創性的新研究發現，當鳥類和蜜蜂聯手保護和授粉咖啡植物時，咖啡豆會更大、更豐富。

如果沒有這些帶翅膀的幫手，咖啡農的作物產量將下降25%，每公頃咖啡損失約1066 美元。

這對於價值260 億美元的咖啡行業來說非常重要——包括消費者、農民和依賴大自然無償勞動為他們的早晨嗡嗡聲的公司——但這項研究具有更廣泛的意義。

即將發表在《美國國家科學院院刊》上的這項研究首次通過在30 個咖啡農場進行的真實環境實驗表明，大自然的作用力——在這種情況下，是蜜蜂授粉和鳥類控制害蟲——的整體效果大於單項作用的簡單相加之和。

“到目前為止，研究人員通常單獨估算各種自然增益，然後簡單地將它們相加。”熱帶農業研究和高等教育中心(CATIE) 的主要作者Alejandra Martínez-Salinas 說。“但大自然是一個相互作用的系統，充滿了重要的協同作用和權衡取捨。我們在實際農場的實際規模的首批實驗中展示了這些相互作用的生態和經濟重要性。”


“這些結果表明，過去對單生態服務價值的評估——包括像IPBES 這樣的重大全球努力——實際上可能低估了生物多樣性為農業和人類福祉帶來的好處。”佛蒙特大學岡德環境研究所的Taylor Ricketts 說。“這些積極的互動意味著生態系統服務一起比單獨更有價值。”

在該實驗中，來自拉丁美洲和美國的研究人員使用大網和小花邊袋組合控制30 個農場的咖啡植物裡的生態，如鳥類和蜜蜂。他們測試了四個關鍵場景：僅鳥類活動(害蟲防治)、僅蜜蜂活動(授粉)、根本沒有鳥類和蜜蜂活動，最後是自然環境，蜜蜂和鳥類可以自由授粉和吃昆蟲，如咖啡漿果蛀蟲是影響全球咖啡生產的最具破壞性的害蟲之一。

研究表明，鳥類和蜜蜂對坐果、果實重量和果實均勻度(質量和價格的關鍵因素)的綜合積極影響大於它們各自的影響。如果沒有鳥類和蜜蜂，平均產量下降了近25%，價值約為每公頃1066 美元。

“我們衡量這些貢獻的一個重要原因是幫助保護和保存我們所依賴的許多物種。”UVM 岡德環境研究所和魯賓斯坦環境與自然資源學院的候選人、Natalia Aristizábal博士說。“鳥類、蜜蜂和數百萬其他物種支持我們的生活和生計，但面臨棲息地破壞和氣候變化等威脅。”

該研究最令人驚訝的方面之一是，許多為哥斯達黎加的咖啡植物提供害蟲防治的鳥類從加拿大和美國遷徙了數千英里，包括UVM 團隊所在的佛蒙特州。該團隊還在研究不斷變化的農場景觀如何影響鳥類和蜜蜂為咖啡生產帶來好處的能力。他們通過新熱帶候鳥保護法得到美國魚類和野生動物管理局的支持。

該研究於4 月4 日至8 日由PNAS 刊發。

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