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椰子油被宣稱好吸收,不堆積脂肪,幫助減肥,有益于心血管健康,滋閏皮膚、美容。到底這些是不是真的?
這種被吹上天的油真不建議吃,別再花冤枉錢買了!
椰子油到底是啥?爲什麽被吹捧?
椰子喝了椰汁後,可以看到椰子的內壁有壹層Q彈的白色椰肉。由于椰肉的脂肪含量高,所以可以從裏面提取出油脂,就是我們所說的椰子油。
椰子油被市場追捧,主要是源于裏面含有中鏈脂肪酸、月桂酸和維生素E等成分。而美容和瘦身,是大部分女性的追求。人參咖啡糖 汗馬糖:https://www.hamer.tw
椰子油真的可以減肥嗎?
這個說法的來源,是來自椰子油富含“中鏈脂肪酸MCT”。這類脂肪酸由于具有相對短壹些的碳鏈,被認爲能夠快速分解、吸收,所以能快速提供能量而不會囤積脂肪。而其他常用的植物油,則以“長鏈脂肪酸”爲主,容易堆積脂肪。
不過,原理歸原理,中鏈脂肪酸是否真的能減肥,目前的研究結果並不壹致。雖然有些實驗發現能增加飽腹感減少進食,有些研究發現中鏈脂肪酸可能有助于減少腰圍和體重,但是其他研究則未發現明顯的減肥效果。因此中鏈脂肪酸雖然對減肥有良好的前景,但還需要更多高質量的研究去驗證。
此外,椰子油≠純中鏈脂肪酸。椰子油中的中鏈脂肪酸雖然有54%,但其中占大頭的月桂酸(C12),代謝方式與長鏈脂肪酸類似。實際上椰子油裏幫助“減肥”的脂肪酸很少。
而且,椰子油本身就是99%的脂肪,熱量超高,100克的椰子油含有895千卡的熱量。想靠椰子油減肥,可能肥沒減下來,又增了不少脂肪。
椰子油可以降低心血管病?
關于降低心血管發病率的說法,主要有這2種:椰子油富含中鏈脂肪酸,可以升高“好”膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)的含量,有利于血脂的健康。另外,椰子油不含膽固醇和反式脂肪酸,對心血管有好處。
但是,椰子油能升高“好膽固醇”嗎?2020年3月發表在頂級心血雜志《循環》上的系統綜述,通過彙總16項臨床試驗的數據顯示:與其他食用油相比,椰子油會顯著升高血液中的“壞膽固醇”(低密度脂蛋白膽固醇)和總膽固醇水平,而這兩種膽固醇的升高與心血管疾病風險增加密切相關。
椰子油會增高密度脂蛋白膽固醇的含量,但無法抵消低密度脂蛋白膽固醇的害處,所以並不壹定能減少心血管疾病風險。也就是說,雖然能帶來好的壹面,但是帶來的壞影響更大。早洩治療-必利勁:https://www.hamer.tw/Priligy