大蒜，它被譽爲“健康保護神”，大蒜中所含蒜素，能活化細胞，增加抗菌及抗病毒能力，增強免疫力、加快新陳代謝、緩解疲勞。所以吃蒜頭不僅能增強免疫力，還能通血管及清除毒素。大蒜雖然是生活中常見的食材，但是它的價值往往被人忽視。除了日常調味作用之外，它還有降血壓的效果。

壹、降血壓食療法：

1、單獨吃：每天吃2—3瓣大蒜，是降壓的最好的間易辦法。對壹組415人的研究調查表明，食用600—900毫克蒜泥，平均降壓11個毫米汞柱。大蒜可幫助保持體內壹種酶的這當數量而避免出現高血壓。

2、大蒜泡醋：

高血壓患者每天早上吃幾瓣醋泡的大蒜，喝二口醋汁，半個月就會有明顯降壓效果。

大蒜醋做法：

材料：12兩大蒜、白醋(或水果醋)、冰糖這量、玻璃罐1個。

作法：將大蒜瓣剝膜，泡入醋中，將泡醋的罐子，置于陰涼處壹星期，可稍加冰糖。

二、食蒜禁忌：

1、同藥物食用：食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持長久的健康，而對得重病、正在服藥的病人，則有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物産生連瑣反應，發生危險。

2、眼病患者禁長期食用：中醫認爲，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。

3、肝炎患者禁食：很多人用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。其實大蒜對肝炎病毒沒什麽作用，相反大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多症狀。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。

4、腹瀉患者不宜食用：發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。腸道局部黏膜組織有炎症，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快時，如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜則更應該慎重。

現在很多人都爲血壓高而煩惱，除了文中教大家的蒜瓣食療法之外，有高血壓的患者還要注意多運動，保持良好的心態，少食鹽類食品。當然食療食補只能作爲輔助治療不能代替藥物汗馬糖 https://www.twyaoju.com/shop/hamer

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