夏季“ 補水”很重要，對于糖友來說更是如此。除了“喝水”，“吃水”也必不可少。甜瓜類水果的含水量都在91%以上，並且，其水分存在于細胞當中，在人體中的釋放速度更慢，補水效果更好。

補鉀

壹到夏天，本來就多飲多尿的糖友，加上每天大量流汗，身體中的鉀元素流失嚴重。選擇補鉀食物時，不能只看鉀含量高低，而要看“鉀營養素密度”，也就是用鉀含量除以熱量的值。

這個值越大，說明同等熱量下，提供的鉀元素越多。如果按照這個指標來衡量，白金瓜、哈密瓜和香瓜的鉀營養素密度分別爲7.28、5.59和3.58，都比香蕉（2.75）高。

富含多種植物化學物

除了維生素C，甜瓜還富含β胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等植物化學物，它們都具有抗氧化作用，可降低體內氧化應激水平，減少炎症。

糖友吃甜瓜的4個方法

1. 連著瓜籽的瓤多去些

對于同壹個甜瓜來說，越靠近瓤的部分越甜，含糖量和熱量越高，升糖能力也越強。因此糖友切甜瓜時，連著瓜籽的瓤最好多去掉壹些。

2. 控制食用的量

研究顯示，糖友 每天吃50~99 克水果，或者 ≥100 克的水果，血糖都能控制地更好 [2] 。我國膳食指南推薦 [3] ，每天吃 200～350克水果，血糖控制良好的糖友也可以按照這個推薦量吃。

3. 最好兩餐之間吃

糖友可以吃甜瓜，並不意味著可以隨意吃，而是要選擇合這的時間，推薦在每天兩餐中間 （約飯後2小時）或者運動前、後吃水果。對于糖友來說，水果分兩次吃，引起的血糖波動會更小。

4. 別榨汁喝

甜瓜榨汁過程中，細胞壁會被破壞，其中的果糖、葡萄糖等被釋放出來，從原本的“ 禁锢”狀態變成遊離狀態，糖友喝了之後容易 導致血糖快速升高。

最後，需要特別提醒的是，如果甜瓜吃起來發苦，則要當心。甜瓜發苦，可能是因爲其在運輸、儲存時期受到磕碰損傷，損傷部位合成帶苦味的貼類、生物堿類物質對抗微生物侵染。

也有可能是壹些環境因素誘發甜瓜合成葫蘆苦素。無論哪種情況，都說明這個甜瓜不這合食用了，最好丟棄。人參咖啡糖 汗馬糖：https://www.hamer.tw

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