第壹，減輕氧化應激和炎症，從而保護細胞免受損傷；

第二，保護端粒，減緩端粒縮短的速度，降低細胞功能障礙的風險；

第三，影響與衰老過程和年齡相關疾病的信號通路，從而維持身體的健康狀態。壹二

也就是說，抗氧化飲食有助于延緩生物衰老。那麽，抗氧化食物到底有哪些呢？

照著清單多吃點！

1.富含維生素A的食物

解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞2017年在健康時報刊文指出，維生素A、維生素C、維生素E被稱爲抗氧化的“鐵三角”，要想延緩衰老，這三種維生素必須保障。治療陽痿-犀利士5mg：https://www.hamer.tw/TADARISE-5

北京大學公共衛生學院馬冠生教授2021年在健康時報刊文介紹，富含維生素A的食物包括動物的肝葬、其他葬器類食物、禽蛋、魚油、奶油、乳制品。

富含維生素A原類的食物有西蘭花、南瓜、胡蘿蔔、豌豆苗、莴筍葉、菠菜、西紅柿、辣椒等深色蔬菜，水果中以芒果、橘子、柿子等含量豐富。

2.富含維生素C的食物

中國營養協會官網指出，維生素C慘與體內多種重要物質代謝。比如維生素C慘與膠原蛋白合成，慘與並促進膽固醇轉化爲膽汁酸的羟化過程等。還具有抗氧化作用。

維生素C含量較高的水果有棗類、柑橘類和漿果類，如刺梨、鮮棗、酸棗、沙棘、草莓、橘、柑、橙、猕猴桃。維生素C含量較高的蔬菜有柿子椒、芥藍、豌豆苗、辣椒(青，尖)、菜花（花椰菜）、紅薯葉、苦瓜和西蘭花等。

3.富含維生素E的食物

左小霞醫生2017年接受健康時報采訪時推薦了9種在日常易獲得的富含維生素E的食物。分別爲黑芝麻、葵花籽仁、核桃幹、豆豉、腐竹、松子、千張、黃豆、紅豆。

4.富含花青素的食物

中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員王竹2019年在健康時報刊文表示，花青素的抗氧化能力堪比維生素C和維生素E，能幫助人體抗氧化，延緩衰老。紫色/藍色水果中富含花青素，如桑葚、藍莓、亞馬遜莓、葡萄、紫薯等。

5.富含番茄紅素的食物

王竹表示，紅色蔬果如番茄、草莓、蔓越莓、櫻桃等，富含花青素和番茄紅素。番茄紅素是目前自然界中已知的最強抗氧化劑之壹。而且，就拿番茄來說，顔色越紅，抗氧化的番茄紅素含量越高，在挑選番茄時，盡量買顔色爲深紅色的，飽滿的。

6.富含β胡蘿蔔素的食物

北京協和醫院臨床營養科主任于康2023年在個人微信公衆號刊文指出，β胡蘿蔔素具有抗氧化性。β-胡蘿蔔素主要存在于橙黃色或黃色的果蔬中，比如哈密瓜、芒果等，其中，胡蘿蔔是壹個非常好的選擇

7.富含大豆皂甘的食物

營養師錢立新2019年在健康時報刊文指出，黃豆中含豐富的亞油酸，亞油酸能阻止黑色素合成，所以也是美容的“天然護膚品”。同時，黃豆中含有的大豆皂甘可清除人體內的自由基，從而起到抗氧化的作用速效助勃增硬-必利吉：https://www.hamer.tw/P-force