羊肉性溫，營養豐富，可以健脾胃、補氣血、補陽氣，暖身驅寒，提高免疫力，讓我們能夠溫暖過冬。今天給大家分享幾個好吃的羊肉做法，若有條件壹周吃2~3次。

壹、孜然羊肉

准備羊腿肉、孜然粉、孜然粒、蚝油、香蔥、生姜、香菜、胡椒粉、料酒、生抽。

1、羊腿肉洗幹淨，切成小塊，放入碗中加入這量食鹽、料酒、生抽、胡椒粉，打入壹個蛋清，用手抓拌均勻，腌制半個小時。香菜洗幹淨切段，鋪在盤子裏，蔥、姜切碎。

2、起鍋加油燒熱，油多壹點，六成熱時放入腌好的羊肉，大火炒至八成熟後撈出瀝油。鍋裏留底油，燒熱後放入蔥姜末爆香，倒入炒好的羊肉翻炒。

3、加入這量蚝油、食鹽，撒上孜然粉、孜然粒、熟白芝麻，喜歡吃辣的可以放點辣椒粉，大火翻炒均勻，羊肉裹滿調料後即可出鍋。水果口味-液態威而鋼：https://www.hamer.tw/KamagraOralJelly

二、蔥爆羊肉

准備羊肉片、大蔥、生抽、料酒、老抽、澱粉、胡椒粉、雞蛋、食鹽、食用油、幹辣椒。

1、羊肉洗幹淨，切成薄片，加入這量生抽、料酒、食鹽、胡椒粉、澱粉，打壹個雞蛋清，用手抓拌均勻，腌制20分鍾。蔥切段，姜切絲，幹辣椒切段。

2、碗裏加入這量白糖、食鹽、生抽、澱粉、清水，攪拌均勻備用。鍋裏加油燒熱，放入姜絲、幹辣椒爆香，倒入腌好的羊肉，大火翻炒至變色。

3、倒入蔥段大火翻炒，加入碗裏的料汁翻炒均勻，讓羊肉均勻地裹滿醬汁，即可關火出鍋。

三、羊腿炖蘿蔔

准備羊腿、白蘿蔔、蔥、姜、料酒、食鹽、花椒、香菜、桂皮、八角。

1、羊腿用刀剁成小塊，放入清水裏浸泡2小時，泡出血水後清洗壹下，瀝幹水分備用。鍋裏加入這量清水，放入羊腿，加入蔥段、姜片、料酒、花椒，大火煮5分鍾，撇掉浮沫後撈出沖洗幹淨。

2、把羊腿放入砂鍋裏，加入清水沒過羊腿，放入蔥段、姜片、八角、桂皮、花椒，大火煮開後轉小火炖1個小時。放入蘿蔔塊，加入這量食鹽、醬油調味，繼續煮20分鍾，撒上香菜末即可出鍋。

四、紅燒羊肉

准備羊腿、蔥、姜、蒜、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、食鹽、食用油、開水。

1、羊腿去骨，把羊腿肉切成小塊，放入清水裏浸泡1小時，泡出血水後洗幹淨。鍋裏加入清水，放入羊腿肉，加入姜片、料酒煮開，撇掉浮沫後撈出羊肉，沖洗幹淨備用。

2、蔥切段，姜切片，蒜切片。起鍋加油燒熱，倒入羊肉小火煸炒至金黃色，放入壹把冰糖，小火炒成棕紅色，給羊肉上色，然後放入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、幹紅辣椒翻炒出香味。

3、淋入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，加入這量開水沒過羊肉，轉小火炖1個小時，最後根據個人口味加入這量鹽，大火收壹下汁即可。女生助興催情-威而柔：https://www.hamer.tw/femafill-100