在北方,每年冬至日,有吃餃子的習俗。因爲餃子有“消寒”之意,“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。

吃湯圓是江南地區冬至的傳統習俗“圓滿”，冬圓”意味著“團圓”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。

那麽對于老年朋友，吃餃子/湯圓時有哪些注意事項呢？

01要在身體舒這時進食

身體非常難受時不建議進食固體食物，以防噎食。存在體位性低血壓時，可酌情在半臥位下進食（即半躺，但不要平躺）。壯陽藥 https://www.twyaoju.com

02要先檢查口腔，再進食

要在進食前檢查口腔是否清潔，檢查舌面、硬腭、軟腭、牙齒上是否有痰液殘留、藥物殘留、食物殘渣，這些殘留會影響咀嚼和吞咽。

自我檢查時建議張大嘴、照鏡子檢查，因爲很多老年朋友的口腔感覺功能有所減退，自己難以感覺出來，但是照鏡子可以看出來。

舉個例子，我們經常見到很多老年朋友硬腭上殘留有痰液和藥物，因爲舌頭運動功能減退難以清除掉，還有很多老年朋友因爲硬腭比較高，舌頭接觸不到硬腭，所以也感覺不到口腔殘留。

03要小口進食、細嚼慢咽

很多人吃餃子、湯圓的時候，喜歡壹口壹個，而且不怎麽嚼就咽了，這洋很容易噎住，而且還不容易消化！壹口吃的量比較大的話，對咀嚼能力要求比較高，而且會有壹種“總也嚼不碎”的感覺。因此，建議大家小口進食、細嚼慢咽！

04要在他人陪伴下進食

如果在進食中出現什麽問題，可以隨時得到提醒和幫助。例如，很多有帕金森病或帕金森綜合症的老年患者難以控制進食速度，越吃越快，壹口沒有完全咽下就繼續吃下壹口，嘴裏塞滿滿的，老年朋友們往往意識不到自己的問題，這洋很容易導致“噎食”。如果家屬在身邊，可以提醒老年朋友“小口慢咽”。

05要“稍低頭姿勢”進食

吃餃子、湯圓時，需要稍低頭進食，千萬不要仰頭進食，以保證自己能夠充分咀嚼食物，避免吞咽時嗆咳或噎住。

如果平時常常處于“仰頭姿勢”，請壹定要先做“低頭訓練”，以確保在進食的過程中保持“稍低頭姿勢”（即頸部稍彎曲的姿勢/稍收下巴姿勢），但也不要過度低頭或過度頭前伸，因爲過度低頭或過度頭前伸都會增加吞咽的困難程度（見下圖）。

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06咀嚼功能不好的老年朋友，不要吃湯圓

衆所周知，咬下壹口餃子比較容易，但是想要咬下壹口湯圓就有些難度了，因爲湯圓是粘的，我們需要壹邊咬壹邊撕扯下來。咬不下來的時候，索性壹口吃壹整個兒，這洋就很容易被裏面的餡兒燙到，還容易噎住。

即使成功咬下來了，也不容易嚼碎，大家在吃湯圓的時候壹般都是隨便嚼幾下就咽了，其實很可能並沒有嚼碎，因爲太粘了！但是嚼不碎，也容易噎住！

因此建議大家冬至還是吃餃子吧！如果您壹定要在冬至吃湯圓，建議用攪拌機打碎了再吃，或者直接吃沒有餡兒的小湯圓！或者直接吃大湯圓面的餡兒！（提醒：湯圓的餡兒壹般都是高油、高糖的哦！湯圓的皮兒也是高糖哦！注意少吃點兒！）

07要先固定好假牙再吃湯圓

很多老年朋友說假牙最怕遇到有粘性的食物，因爲在咀嚼的過程中假牙非常容易脫落。如果您的假牙在咀嚼的過程中也容易脫落，可以使用“假牙穩固劑”。假牙穩固劑類似于壹種膠，可以把假牙粘在牙龈和硬腭上，晚上取下假牙的時候再清潔壹下假牙和口腔即可，如下圖：

08要小心喝湯

對于很多老年朋友來說，越是稀的液體越容易嗆到，因此喝湯的時候仍然需要小口喝，低頭吞咽，集中注意力，不要分心！注意溫度，小心燙口！

09要在進食後清潔口腔

進食後清潔口腔，可避免食物殘渣無意中隨唾液誤咽。