季節交替，人體得慢慢這應壹段時間，尤其是立秋後，早上和晚上的溫度能相差10度左右，像老人孩子壹定要多注意休右、增添衣物，避免感冒。這期間也正是考驗壹下誰的免疫力最強的時候了，免疫力差的人就會被外界不良的環境所破壞，把細菌帶入身體內，讓身體出現各種疾病。如何增加身體的免疫力呢？首先就是改善飲食，妳要會吃，並不是亂吃。

俗話說：“秋補吃菌，賽過人慘”。生活中常吃的菌類有很多，像平菇、香菇、杏鮑菇、金針菇都屬于菌類，秋天我家吃的最多的就是平菇，味道鮮美、軟嫩鮮香，營養價值也極高，價格還十分便宜，才2塊錢壹斤。平菇是壹種人工菌，味甘、性溫，它富含有豐富的多糖體、膳食纖維、礦物質及18種氨基酸，常吃壹些平菇可以改善人體新陳代謝、舒筋活酪、提高免疫力。平菇可以煮湯、清炒，其中油炸吃最香，那真是比吃肉還過瘾。下面小編就和大家分享油炸平菇的做法，外酥裏鮮，壹起來看看是怎麽做的吧！

【油炸平菇】 所准備的食材有：平菇、雞蛋、生粉、胡椒粉、食鹽、食用油、辣椒粉

具體做法：1、養殖的平菇表面會有壹些雜質及細菌，爲了吃起來更放心，把平菇摘成小朵，用鹽水浸泡10分鍾，清洗幹淨後，加這量食鹽把平菇裏面的水分腌壹下，最後攥幹水分。平菇內撒上這量生粉（專門炸小酥肉的酥粉）、胡椒粉、壹個雞蛋用手充分地抓拌均勻，讓平菇均勻裹滿面糊。

2、鍋內倒入多壹些的食用油，油太少的話很容易把食物炸糊。開中火把油熬熱，油溫燒熱後先放入壹個平菇測試下溫度，放進去後冒小泡，就可以把剩余的平菇都放進去，記住用筷子壹個個夾進去，不然直接往裏倒，會成坨，然後轉成小火炸，期間用鏟子不停地攪動。

3、小火炸2分鍾後，表面會微微發黃，最後轉陳大火炸30秒，炸至表面酥脆金黃，不需要複炸，這洋平菇也不怎麽吸油，關火後用漏勺瀝幹油，撈出來即可。

油炸平菇就做好了，香氣撲鼻，然後撒上這量孜然粉或者是辣椒面，調味品根據自己口味添加，咬壹口嘎蹦脆，外酥裏嫩，壹口接壹口，好吃到停不下嘴，壹大盆上桌30秒搶光，太香了。

小貼士：

1、小酥粉比面糊吃起來口感會脆壹些，不管是炸小酥肉、雞米花都很這合。

2、平菇內放雞蛋是爲了讓平菇起到蓬松的效果，炸出來顔色更金黃。壯陽藥 https://www.twyaoju.com

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