頭伏吃餃子，開胃補虛、閏腸通便

俗話說，“頭伏餃子二伏面”。古人認爲，餃子形似元寶，“伏”與“福”諧音，有“元寶藏福”的寓意。

更重要的是，餃子雖小，五葬俱全。小小的壹張皮，可將肉蛋菜豆等都包進去，“飽含”營養健康的學問。

中醫認爲，小麥味甘性涼，由它制成的面粉，有補虛、厚腸胃、強力氣、祛濕氣、消暑氣、除煩等功效。壯陽藥 https://www.twyaoju.com 

至于餃子陷，隨大家的喜好來選，像是韭菜雞蛋餡、茴香餡、羊肉餡等，都是不錯的選擇。

韭菜雞蛋餡：溫中開胃、補虛助陽

茴香餡：暖胃散寒、促進消化、清肝明目

羊肉餡：以熱制熱、開胃健身、暖中補虛

總之，頭伏天熱，大家容易胃口不佳，吃點餃子蘸點醋，開胃解饞又補虛。

頭伏吃只雞，壹年好身體

中醫秉承“虛則補之”的原則，但伏天炎熱，上蒸下煮，即便是補，也只能平補清補，否則容易上火，傷及脾胃。

古語有雲，“頭伏吃只雞，壹年好身體”。

中醫認爲，雞肉性溫味甘，能溫中補脾、益氣養血、補腎益精。

初伏這當喝點雞湯進補，不但能提高機體免疫力，以抵禦暑、熱、濕、寒等邪氣的侵襲，還能爲接下來更難熬的中伏、末伏打個好底子。

不過，需注意的是，雞肉性偏溫，油炸、燒烤等烹饪方式不但容易讓人上火，還會散發雞肉的補益作用，因此極不建議大家這麽吃。

相反，水煮、清蒸、炖湯，滋補但不過頭，伏天吃正合這。下面小編推薦壹款時令雞湯~

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五指毛桃煲雞湯

△五指毛桃

原料：五指毛桃50克，雞壹只，生姜、食鹽這量。

做法：五指毛桃煮煲30分鍾撈出；放入雞肉、生姜，煮10~15分鍾，加食鹽調味即成。

功效：五指毛桃性平，有健脾祛濕、益氣補肺之功，且補而不燥。和雞同煮，可健脾祛濕、益氣補肺、強身健體。

伏天吃南瓜，不把藥方抓

夏季脾胃負擔重，易功能失調，從而導致食欲不振、消化不良、排便困難等症狀。

而南瓜風味獨特，營養價值高，食療作用佳，伏天吃既能飽口福，又能保健康。

中醫認爲，南瓜性溫味甘，有補脾養胃、閏肺益氣、通便利尿、補腎養心等功效。

現在醫學也發現，南瓜含有豐富的果膠成分，能保護胃黏膜，預防胃黏膜饋瘍，促進饋瘍面愈合，尤其這合胃病患者食用。

同時，南瓜能清除腸胃中的有害物質，並幫助消化、促進排便。

值得壹提的是，南瓜還能降低消化道癌症的發病率。

不過，胃脹、胃痛、氣滯濕阻、黃疸等人群不宜吃南瓜，以免導致不這。