雖然香菇的營養價值和食用功效都很高，但是也有壹些食用禁忌需要注意。首先，香菇中含有壹種名爲“票呤”的物質，如果過量食用，可能會導致血液中尿酸含量升高，誘發痛風等問題。

以下3種人群也需要慎食香菇：

1、 過敏人群：香菇屬于發物之壹，對香菇過敏的人吃後很容易造成皮膚過敏，甚至還會感覺胸悶氣短，甚至因爲喉頭水腫而引發窒息。

2、服用抗生素的人群：香菇中含有壹種抗菌物質，會和抗生素發生相互作用，影響抗生素的藥效。治療陽痿-犀利士5mg：https://www.hamer.tw/TADARISE-5

3、脾胃虛寒的人群：香菇屬于寒性食物，脾胃虛寒的人如果過量食用，可能會加重病情。

如何正確食用香菇

1、香菇不宜與富含鞣酸的食物同食：如柿子、石榴、山查等。因爲香菇中的生物活性物質會和鞣酸結合，産生化學反應，導致食物不易消化，增加胃腸道負擔。

2、香菇不宜過度浸泡：香菇在烹饪前需要浸泡以去除其中的雜質和異味。但是，過度浸泡會使香菇變得稀軟，可能影響口感和消化吸收。

3、烹饪時間不宜過長：過度高溫或長時間的烹饪會使香菇中的營養物質流失，同時也會使香菇變得過于軟爛，影響口感速效助勃增硬-必利吉：https://www.hamer.tw/P-force