來檢測你是否隱性飢餓: l 是否經常覺得疲勞無力? l 頭髮皮膚是否黯淡無光? l 傷口癒合速度是否變慢? l 是否容易感冒生病? 如果答案是肯定的,你可能正在經歷隱性飢餓! 台灣人最容易缺乏的營養素: 維生素D: l 缺乏原因:防曬做太好、少曬太陽 l 推薦料理:香菇雞湯、香煎鮭魚 鈣質: l 缺乏原因:少喝奶、愛喝咖啡碳酸飲料 l 補充方法:黑芝麻、小魚乾、深綠色蔬菜 l 推薦料理:芝麻糊、小魚乾炒花生 鐵質: l 缺乏原因:女性經期流失、素食者吸收差 l 補充方法:紅肉、深綠色蔬菜、豆類 l 推薦料理:麻油豬肝湯、菠菜炒牛肉 聰明補充這樣做: 早餐升級: l 升級:全麥吐司夾蛋+無糖豆漿 l 營養加分:膳食纖維、優質蛋白質 午餐升級: l 傳統:白飯+主菜+加工品 l 升級:糙米飯+雙主菜+兩種蔬菜 l 營養加分:維生素B群、膳食纖維 點心升級: l 傳統:餅乾、洋芋片 l 升級:堅果、水果、優格 l 營養加分:好脂肪、維生素C 外食族這樣吃更營養: l 自助餐:選不同顏色蔬菜 l 麵攤:加點燙青菜和豆干 l 便利店:選擇三角飯糰+茶葉蛋+沙拉 特別提醒: 如果需要補充營養品: l 先諮詢醫師或營養師 l 選擇有認證的產品 l 按建議劑量服用 l 注意與藥物交互作用 從今天開始,不要再只是「吃飽」,而是要「吃好」!選擇營養密度高的食物,讓身體真正獲得需要的養分,才能健康有活力!記住:吃得巧,比吃得多更重要!
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