鮮黃花菜中含有秋水仙素成分，食用後可産生中毒症狀。潛伏時間短于10-30分鍾，長于4小時8小時。毒性可出現口舌幹澀、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀。對催吐者應給予積極的催吐治療。如果進食時間較長，可給予導瀉治療。

黃花菜中毒可以自愈嗎

吃黃花菜輕微中毒，通常可以自愈，具體需要根據個人實際情況進行處理，以免情況加重。

吃黃花菜中毒，主要是因沒有把食物煮熟而造成的，屬于常見的食物中毒。如果本身中毒比較輕微，可能會感覺到腹脹或惡心、腹瀉等異常，壹般可以治愈。但爲了身體快速恢複，需及時清除毒素，比如大量喝水進行催吐，把吃的東西全部吐出來，大概數小時即可恢複。

吃黃花菜中毒時，如果情況嚴重，通常無法自愈，此時不僅要及時催吐，必要時還需要就醫處理，比如洗胃。

吃黃花菜中毒，壹定要注意觀察身體變化，不要自己盲目判斷病情嚴重程度，必要時就醫處理。汗馬糖 https://www.twyaoju.com/shop/hamer

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