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吃太多菠菜,容易影響鈣的吸收?營養師:吃之前這洋做,還防便秘 ...

已有 42 次閱讀2024-2-24 11:54 |系統分類:動漫

菠菜也叫波斯菜、鹦鹉菜,屬于草本植物,葉子呈鮮綠色。菠菜有著“營養模範生”的稱號,因爲菠菜中含有類胡蘿蔔素、維生素、輔酶等多種營養物質,礦物質的含量也很豐富。中醫認爲,菠菜味甘性涼,能滋陰平肝,斂陰閏燥。菠菜中含有豐富的鐵元素,能促進血紅蛋白的合成,提高血液載氧量,有助于養血。菠菜中含有大量的膳食纖維,能改善腸胃蠕動,刺激排便,對預防便秘有幫助。吃太多菠菜,容易影響鈣的吸收?營養師建議,吃之前這洋做,還防便秘。液態威而鋼 https://www.twyaoju.com/shop/kamagra

 

吃太多菠菜,容易影響鈣的吸收,是因爲菠菜中含有的草酸。草酸即乙二酸,工業上常用草酸來除鏽,蔬菜中的草酸以草酸鹽的形式存在,特別是菠菜,是綠葉蔬菜中草酸含量最高的。人體攝入大量草酸後,草酸會和身體內遊離的鈣離子結合生成草酸鈣沈澱,不僅會使菠菜口感澀口,還會對鈣的吸收帶來影響,使人體內的酸堿平衡紊亂,不利于健康。所以吃太多菠菜,容易影響鈣的吸收?營養師建議,吃之前這洋做,還防便秘。

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草酸在菠菜中以草酸鹽的形式大量存在,不會因爲加熱而被分解,但是能溶于水。把菠菜放入沸水中綽水撈出,能使草酸溶解在水中,菠菜中的草酸含量就會驟減。菠菜中含有較多的維生素,菜水中煮太久,不僅影響口感,還會使菠菜中的營養成分被破壞,所以菠菜綽水時要用沸水大火,過水後迅速撈出以免營養流失。所以吃太多菠菜,容易影響鈣的吸收?營養師建議,吃之前把菠菜在沸水中綽壹下能減少草酸,還防便秘。

 

菠菜中的營養很成分豐富,而且很全面,其中含有大量的膳食纖維,對便秘的預防很有幫助。菠菜的特點是含有大量的草酸,草酸容易與鈣結合生成草酸鈣沈澱,影響菠菜口感,還會阻礙鈣的吸收,草酸鈣溶于水,所以吃菠菜錢綽水能減少菠菜的草酸含量。營養師建議,常吃涼拌菠菜,營養更好吸收,有助于預防便秘萬艾可 https://www.twyaoju.com/shop/viagra

 

 


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