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爲什麽勸妳常吃大豆?這種營養好處多

已有 115 次閱讀2024-1-2 10:30 |系統分類:綜合

大豆和豆制品裏含有壹種寶藏營養:大豆異黃酮。現在不少女性都喜歡服用大豆異黃酮類産品來保養身體,不過很多人也想知道自己是否這合服用大豆異黃酮,長期服用好不好,會不會有副作用呢?

 

Part 1:什麽是大豆異黃酮?

 

大豆異黃酮是壹種多酚類化合物,是大豆生長中形成的壹類次級代謝産物,自然界中主要存在的大豆異黃酮有染料木黃酮、大豆甘元、黃豆黃素、鷹嘴豆芽素A和芒柄花黃素。

 

大豆及豆制品是大豆異黃酮的主要食物來源。大豆異黃酮可以與雌激素受體結合,發揮類雌激素和調控內源性雌激素的作用,故被稱爲植物雌激素。

 

20世紀初,人類就發現了大豆等植物中存在大豆異黃酮。20世紀50年代開始,對大豆異黃酮進行提取或人工合成,並發現了大豆異黃酮的弱雌激素效應。

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Part 2:大豆異黃酮對人體的5大作用

 

1、雌激素洋活性

 

大豆異黃酮在體內可以發揮類雌激素或拮抗內源性雌激素作用,可以起到調節雌激素受體作用。

大豆異黃酮可以改善圍絕經期綜合征,絕經後女性每日補充大豆或大豆提取物3個月以上,可以有效減少潮熱的發作頻率,明顯改善圍絕經期症狀。

 

2、抗氧化作用

 

大豆異黃酮的抗氧化作用主要表現在抑制氧自由基産生、抑制過氧化氫生成、減少DNA氧化損傷以及抑制脂質過氧化。

 

3、改善絕經後骨質疏松

 

大豆異黃酮或代謝産物在絕經後婦女表現爲弱雌激素作用,與成骨細胞內雌激素受體結合,加強成骨細胞的活性,促進骨基質的産生、分泌和骨礦化過程,從而改善骨質疏松。

 

4、降低乳腺癌的發病風險

 

大豆異黃酮可能通過增加雌激素代謝向抗癌産物2-羟雌酮轉化,從而發揮降低乳腺癌發病風險的作用。也可通過抗氧化、促進細胞凋亡、抑制細胞增殖等抑制癌症的發生發展。

 

5、對心血管系統的影響

 

絕經後的女性雌激素水平下降,導致脂肪和膽固醇代謝異常,血脂和膽固醇升高而導致心血管疾病發病率增加。大豆異黃酮可以通過類雌激素作用防治心血管疾病。

 

流行病學研究顯示,長期吃大豆的東方人群中,癌症和心血管疾病的發病率明顯低于西方人群。速效助勃增硬-必利吉https://www.hamer.tw/P-force

 

Part 3:大豆異黃酮吃多少合這?

 

大豆、大豆制品是大豆異黃酮的主要來源,如腐竹、大豆粗粉、豆腐、豆腐幹、豆漿等。

 

根據大豆異黃酮降低乳腺癌發病風險的流行病學研究結果,絕經前、圍絕經期和絕經後女性預防乳腺癌的大豆異黃酮特定建議值(SPL)爲每天55毫克。

 

根據臨床研究結果,大豆異黃酮改善絕經後骨質疏松的有效劑量壹般爲每天80毫克。

 

針對絕經後女性,大豆異黃酮的攝入最高耐受量爲每天120毫克;對于男性和絕經前女性,目前沒有最高限量。

 

成人過量攝入大豆異黃酮可能發生的不良反應有惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀,以及水腫、便秘和皮疹等。


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